Czurczchela gruzińska z orzechami włoskimi, śliwkami i morelami – 110 g

Czurczchela gruzińska z orzechami i owocami 110 g – trzy wnętrza, jeden tradycyjny smak

Czurczchela gruzińska z orzechami i owocami łączy w jednym kawałku orzechy włoskie, suszone śliwki i suszone morele. Każdy plaster pokazuje efektowny przekrój: jasne orzechy, głęboko owocowe śliwki i złociste morele otacza gęsta masa z soku winogron Rkatsiteli. To propozycja dla osób, które chcą poznać czurczchelę w bardziej owocowym, wielowymiarowym wydaniu.

Orzechy, śliwki i morele – smak pełen kontrastów

Orzechy włoskie wnoszą delikatnie maślany charakter i przyjemną strukturę. Suszone śliwki nadają kompozycji głębszą, lekko kwaskową nutę, a suszone morele rozjaśniają ją łagodną owocową słodyczą. Winogronowa otoczka spaja wszystkie składniki i pozostaje zwarta, sprężysta oraz lekko ciągnąca. Dzięki temu każdy plaster smakuje nieco inaczej, zależnie od tego, który owoc znajdzie się w jego przekroju.

Jak powstaje tradycyjna czurczchela?

Najpierw orzechy i owoce nawleka się na nitkę. Następnie zanurza się je kilkukrotnie w tatarze – gęstej masie przygotowanej z zagęszczonego soku winogronowego i mąki. Kolejne warstwy są suszone, aż powstanie charakterystyczny podłużny kształt i odpowiednia konsystencja. Ten proces wymaga cierpliwości i jest ważną częścią kulinarnej tradycji Gruzji. Oferowany produkt został wyprodukowany w Gruzji.

Gruziński przysmak z długą historią

Czurczchela od wieków towarzyszy mieszkańcom Gruzji. Według tradycji zabierali ją w drogę także gruzińscy wojownicy – była poręczna, sycąca i dobrze znosiła transport. Współcześnie pozostaje jednym z najbardziej charakterystycznych smaków Kaukazu oraz słodkim symbolem gruzińskiej gościnności. Wariant z suszonymi owocami pozwala odkryć tę tradycję w szczególnie barwnej i apetycznej odsłonie.

Jak podawać czurczchelę z owocami?

Pokrój ją ostrym nożem na cienkie plasterki, aby wyeksponować różnorodny przekrój. Podawaj do czarnej herbaty, kawy albo jako część deski z bakaliami i świeżymi owocami. To gotowy deser, który nie wymaga przygotowania, a dzięki połączeniu kilku składników dobrze sprawdza się jako nietypowy poczęstunek dla gości lub sposób na poznanie tradycyjnego produktu z Gruzji.

Skład i najważniejsze informacje

• Ingredients: sok z winogron Rkatsiteli 31% (koncentrat soku winogronowego 52%, woda 48%), orzechy włoskie 25%, mąka pszenna 16%, suszone śliwki 13%, suszone morele 15%.
• Allergens: orzechy włoskie oraz pszenica (gluten).
• Net weight: 110 g (na opakowaniu: ±5%).
• Kraj produkcji: Gruzja.
• Storage: przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w temperaturze 0–22°C; chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Z czasem na powierzchni może pojawić się biały nalot wynikający z naturalnej krystalizacji cukrów obecnych w soku winogronowym. Nie zmienia to charakteru produktu.

Nutritional value per 100 g

Wartość energetyczna 1398 kJ / 334 kcal; tłuszcz 8,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,2 g; węglowodany 58,9 g, w tym cukry 32,6 g; białko 6,0 g; Salt 0,02 g.

Wolisz jeszcze więcej orzechów? Zobacz także czurczchelę z podwójną porcją orzechów włoskich. Więcej o sposobie przygotowania i historii tego gruzińskiego przysmaku przeczytasz w naszym przewodniku po czurczcheli.