{"id":5548,"date":"2020-09-15T22:23:52","date_gmt":"2020-09-15T20:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/wailz.pl\/?p=5548"},"modified":"2020-09-15T22:23:52","modified_gmt":"2020-09-15T20:23:52","slug":"liscie-winogron-marynowane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/liscie-winogron-marynowane\/","title":{"rendered":"Li\u015bcie winogron marynowane"},"content":{"rendered":"

Li\u015bcie winogron marynowane. Prawie nie ma na ziemi cz\u0142owieka, kt\u00f3ry nie smakowa\u0142by okr\u0105g\u0142ych i s\u0142odkich jag\u00f3d winogron. Ze wzgl\u0119du na swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci u\u017cytkowe i smakowe, winogrona zajmuj\u0105 powa\u017cn\u0105 nisz\u0119 w przemy\u015ble kulinarnym. Ludzko\u015b\u0107 u\u017cywa tego owocu od tak dawna, \u017ce winogrona maj\u0105 nisz\u0119 w medycynie (ampeloterapii), a nawet ca\u0142\u0105 nauk\u0119 po\u015bwi\u0119con\u0105 jego badaniu (ampelografii), opr\u00f3cz \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w alkoholowych.<\/p>\n\n\n\n

\"Li\u015bci_winogron\"
li\u015bci winogron<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cz\u0119sto w krajach europejskich spo\u017cywa si\u0119 tylko owoce, ale w tradycyjnej kuchni wielu kraj\u00f3w nie mniej honorowe miejsce zajmuj\u0105 li\u015bcie winogron. Dla przyk\u0142adu, dolma jest go\u0142\u0105bkami w li\u015bciach winogron, danie to jest gotowane i ugotowane w prawie wszystkich krajach wschodnich, i to li\u015b\u0107 winogron nadaje przypraw\u0119 temu daniu.
Li\u015bcie s\u0105 u\u017cywane zar\u00f3wno \u015bwie\u017ce jak i marynowane. Niestety, \u015bwie\u017ce li\u015bcie s\u0105 produktem sezonowym, dlatego latem warto przygotowa\u0107 kilka s\u0142oik\u00f3w z li\u015b\u0107mi.<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142ad li\u015bci winogron marynowane<\/h3>\n\n\n\n

Li\u015bcie winogron w puszce zachowuj\u0105 sw\u00f3j sk\u0142ad witaminowo-mineralny. Li\u015bcie winogron s\u0105 bogate w mied\u017a, mangan, potas, wap\u0144, magnez, \u017celazo, cynk, selen i fosfor. R\u00f3wnie\u017c li\u015bcie zawieraj\u0105 witaminy C, A, B6, B2, B9, E, K, PP.<\/p>\n\n\n\n

\"Li\u015bci_winogron\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

U\u017cyteczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci li\u015bci winogron marynowane<\/h3>\n\n\n\n

Li\u015bcie winogron marynowane wzmacniaj\u0105 p\u0142\u00f3d w \u0142onie matki i maj\u0105 \u0142agodne dzia\u0142anie moczop\u0119dne. S\u0105 one stosowane jako skuteczne lekarstwo na zaparcia. Li\u015bcie winogron w puszce mog\u0105 obni\u017ca\u0107 poziom cukru we krwi, dlatego s\u0105 aktywnie wykorzystywane w walce z cukrzyc\u0105 (kalorycznik). Ponadto stosowanie li\u015bci jako pokarmu pomaga w leczeniu czynno\u015bciowych chor\u00f3b serca, histerii i neurastenii.<\/p>\n\n\n\n

Jednak mimo wszystkich zalet li\u015bci winogron, nie s\u0105 one zalecane w przypadku oty\u0142o\u015bci, wrzod\u00f3w dwunastnicy i \u017co\u0142\u0105dka w ostrej fazie, ostrej niewydolno\u015bci serca, ci\u0119\u017ckich postaci cukrzycy.<\/p>\n\n\n\n

\"Li\u015bci_winogron\"
li\u015bci winogron – wailz<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Jak przygotowa\u0107 li\u015bcie winogron marynowane<\/h3>\n\n\n\n

Do konserwacji wykorzystywane s\u0105 m\u0142ode, bia\u0142e li\u015bcie winogron zebrane podczas kwitnienia winoro\u015bli. Li\u015bcie musz\u0105 by\u0107 zbierane ostro\u017cnie, bez uszkodze\u0144. Po zebraniu, li\u015bcie s\u0105 myte pod ch\u0142odn\u0105 wod\u0105 i uk\u0142adane jeden na drugim w „stosy”, nast\u0119pnie produkt jest umieszczany w s\u0142oiku i wype\u0142niany roztworem wody i soli oraz zamykany kapronow\u0105 pokryw\u0105. Odbywa si\u0119 to przez ca\u0142y okres zimowy.<\/p>\n\n\n\n

Przepis z li\u015bcie winogron<\/h3>\n\n\n\n