Herbata gruzi\u0144ska ma histori\u0119 ponad 170 lat.<\/p>\n\n\n\n
Warunki klimatyczne w Gruzji s\u0105 idealne do uprawy herbaty. Zachodnia Gruzja, gdzie ro\u015bnie herbata, jest odizolowanym ekosystemem otoczonym g\u00f3rami i po\u0142o\u017conym w pobli\u017cu ciep\u0142ego Morza Czarnego. Czyste g\u00f3rskie rzeki wzbogacaj\u0105 gleb\u0119 w minera\u0142y, dlatego plantacje herbaty w Gruzji nie wymagaj\u0105 nawadniania. Zakrywanie krzew\u00f3w herbacianych \u015bniegiem sprawia, \u017ce krzewy herbaciane s\u0105 odporne na choroby, dlatego ro\u015blina nie potrzebuje nawoz\u00f3w sztucznych.<\/p>\n\n\n\n
Pierwsze krzewy herbaciane w Gruzji pojawi\u0142y si\u0119 w 1847 roku. Chi\u0144ski mistrz herbaty Lau Zhang Zhao(na zdj\u0119ciu) uwa\u017cany jest za tw\u00f3rc\u0119 produkcji herbaty w Gruzji.<\/p>\n\n\n\n
W 1848 roku Nikolai Gartvis wys\u0142a\u0142 sadzonki z Nikitsky Botanical Garden (Crimea) do Sukhum Botanical Garden i Ozurgeti, aby kontynuowa\u0107 do\u015bwiadczenie. 200 krzak\u00f3w przyby\u0142ych do Ozurgeti zosta\u0142o zasadzonych w ogrodzie pa\u0144stwowym, dawnym posiadaniu ksi\u0105\u017c\u0105t Gurieli. Ale po kampanii wojskowej w lata pi\u0119\u0107dziesi\u0105te XX wieku. w ogrodzie zrujnowanym przez turk\u00f3w pozosta\u0142o ich tylko 25.<\/p>\n\n\n\n
Kolejna partia sadzonek zosta\u0142a wys\u0142ana do ksi\u0119cia Dawida Dadiani z Mingrelia, kt\u00f3ry zasadzi\u0142 je w swoim ogrodzie i skutecznie je hodowa\u0142. Jako rzadka egzotyczna ro\u015blina, krzew herbaty przyci\u0105gn\u0119\u0142a uwag\u0119 amator\u00f3w i zosta\u0142a wyhodowana w prywatnych ogrodach Gurii i Mingrelii, w pobli\u017cu Sukhum, Soczi i innych miejsc. Zadbane krzaki ros\u0142y, kwit\u0142y i produkowa\u0142y nasiona. Ale jedn\u0105 rzecz\u0105 jest wyhodowanie kilku krzew\u00f3w dla w\u0142asnej przyjemno\u015bci, a innym jest uzyskanie funduszy rz\u0105dowych na plantacj\u0119 przemys\u0142ow\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Wybitny w historii gruzi\u0144skiej herbaty nale\u017cy do ksi\u0119cia Micha\u0142a Eristaviego. By\u0142 pierwszym, kt\u00f3ry nie tylko wyhodowa\u0142 w\u0142asn\u0105 herbat\u0119, ale tak\u017ce przetwarza\u0142 j\u0105 zgodnie z zasadami i wys\u0142a\u0142 na wystaw\u0119, gdzie otrzyma\u0142 uznanie. Nie maj\u0105c wykszta\u0142cenia agronomicznego. Krzewy herbaciane posadzi\u0142 w sadzie, kt\u00f3ry gra\u0142 rol\u0119 parawany od wiatru, zgodnie z planem one opracowany kompleks podzwrotnikowych rolnictwa, gdzie winiarstwo b\u0119dzie po\u0142\u0105czone z herbat\u0105, ogrodnictwie i hodowli jedwabnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Niestety, nie spotka\u0142 si\u0119 ze wsparciem na poziomie pa\u0144stwa. Po jego \u015bmierci jego syn A. Eristavi przez jaki\u015b czas zajmowa\u0142 si\u0119 herbat\u0105, ale w 1907 r. Przeni\u00f3s\u0142 si\u0119 do Petersburga i plantacje zosta\u0142y zaniedbane.<\/p>\n\n\n\n
W 1884 r. mistrz P. Zeydlits zwr\u00f3ci\u0142 si\u0119 do dyrektora Rosyjskiego Towarzystwa \u017beglugowego i Handlowego, admira\u0142a Chikhaczowa, z pro\u015bb\u0105 o dostarczenie nasion i sadzonek herbaty z Hankow w lipcu 1885 r. w urz\u0119dzie celnym Batumi, dezynfekowanym wapnem kaustycznym \u2026<\/p>\n\n\n\n
Pozosta\u0142y przy \u017cyciu materia\u0142 sadzeniowy P. Zeidlits przekaza\u0142 A. A. So\u0142owcowi, emerytowanemu in\u017cynierowi pu\u0142kownikowi, kt\u00f3ry kontynuowa\u0142 swoj\u0105 prac\u0119. Niekt\u00f3re nasiona przetrwa\u0142y i kie\u0142kowa\u0142y. Z ostro\u017cnym nastawieniem krzaki zacz\u0119\u0142y dawa\u0107 nasiona, a w 1893 roku na wystawie rolniczej w Tyflisie herbata A. A. So\u0142owcowa otrzyma\u0142a du\u017cy z\u0142oty medal. Po \u015bmierci So\u0142owcewa plantacja herbaty popad\u0142a w ruin\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W 1892 roku firma \u201eK. i S. Popovy \u201dnaby\u0142 oko\u0142o 300 hektar\u00f3w w Salibauri, Kapreshumi i Chakva pod plantacjami herbaty. Semenowicz Popow w 1889, 1891 i 1893 roku podr\u00f3\u017cowa\u0142 na plantacje herbaty w Chinach, Japonii i Indiach, gdzie studiowa\u0142 wszystkie aspekty dzia\u0142alno\u015bci zwi\u0105zanej z herbat\u0105 \u2013 od uprawy nasion i sadzonek po metody przetwarzania li\u015bci herbaty.<\/p>\n\n\n\n
K. Popov zwr\u00f3ci\u0142 si\u0119 dla patronata do zast\u0119pcy dyrektora fabryki herbaty w Ninchzhou Lau John Jaw (Liu Jun Zhou (\u5218 \u5cfb \u5468). Wraz z Lau przyby\u0142o dziesi\u0119ciu mistrz\u00f3w chi\u0144skich i dziesi\u0119\u0107 tysi\u0119cy sadzonek krzew\u00f3w herbacianych, a kilkaset funt\u00f3w nasion.<\/p>\n\n\n\n
Lau zorganizowa\u0142 prac\u0119 jako tradycyjna chi\u0144ska fabryka wiejska: \u201eChi\u0144ska herbata jest r\u0119cznie robiona w ma\u0142ej szopie, w kt\u00f3rej znajduj\u0105 si\u0119 2 paleniska z osadzonymi w nich \u017celiwnymi patelniami, wiele sit, tkane kosze, tace i r\u00f3\u017cne formy bambusowych koszy, kilka mat i \u017celiwne patelnie i wentylator do sortowania gotowej herbaty. Wszystkie te przedmioty zosta\u0142y sprowadzone z Chin\u201d.<\/p>\n\n\n\n
W 1895 r. fabryka wyprodukowa\u0142a 20 funt\u00f3w herbaty (nieco ponad 8 kg), w 1896 r. \u2013 97 funt\u00f3w (40 kg), w 1897 r. \u2013 1200 funt\u00f3w (oko\u0142o 500 kg). W 1899 roku zosta\u0142a ona zbudowana fabryka herbaty z mocy przerobowej 1 miliona kilogram\u00f3w zielonym li\u015bciem i wyprodukowa\u0142 pierwsze 930 funt\u00f3w (370 kg) gotowego herbaty. Znaczna cz\u0119\u015b\u0107 plantacji w Gruzji zosta\u0142a nast\u0119pnie zasiana nasionami z Czakwy.<\/p>\n\n\n\n
Z jego udzia\u0142em w 1900 r. Herbata gruzi\u0144ska otrzyma\u0142a z\u0142oty medal na wystawi\u0119 w Pary\u017cu.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Herbata gruzi\u0144ska ma histori\u0119 ponad 170 lat. Warunki klimatyczne w Gruzji s\u0105 idealne do uprawy herbaty. Zachodnia Gruzja, gdzie ro\u015bnie herbata, jest odizolowanym ekosystemem otoczonym g\u00f3rami i po\u0142o\u017conym w pobli\u017cu ciep\u0142ego Morza Czarnego. Czyste g\u00f3rskie rzeki wzbogacaj\u0105 gleb\u0119 w minera\u0142y, dlatego plantacje herbaty w Gruzji nie wymagaj\u0105 nawadniania. Zakrywanie krzew\u00f3w herbacianych \u015bniegiem sprawia, \u017ce krzewy […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[514],"tags":[],"class_list":["post-3401","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-o-herbacie"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":7}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3401"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3401\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaukazbazar.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}